旬
2012.05.11 Friday 22:37
旬のもの、いただいたり買ったり・・・
その1、生めかぶ
スーパーマーケットに行くのがあまり好きではないので、よほど欲しいものが
ないかぎり足を運ばない私が、先日まで足しげく通って買っていたもの

これをバーミックスでガーっとして、お湯にくぐらせると

まぁきれいな緑色 ねばねばもたっぷり!
小さなさいの目に切った他の食材とあわせて適当に味付けをして
山形の「だし」風にすると、困るくらいご飯がすすむくん!!
その2、山菜

実家でもらったたらの芽は天ぷらで

先日の花蓮朝市で買ったわらびは、しょうゆ漬けに


実家でもらってきた筍の硬いところは、しなちくにしてみようと思って
あてずっぽうに作ったら、薄く切りすぎたうえに天日に干しすぎたし
ちょっと味が濃いめだったしで、こちらはちょっと失敗
その3、ニューサマーオレンジ

友人からいただいた下田のお土産
白いところを残して剥いて、カットして食べるのだとか
酸味が白いところに中和されて、私は好きな食感
果汁たっぷりでおいしかった〜!
皮はマーマレードにする予定だけど、まだそこまでたどり着けず・・・
旬とはなかなか忙しいものです
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